良酒在杯（よかさけあるばい） 城戸酒店のブログ

大阪、秋鹿酒造より


軽快で口当たり優しい夏の酒
「秋鹿ひや」
入荷しました。


日本酒はその製法によっていろいろと種類分けされますが
この「秋鹿ひや」は

お酒を搾った“生”のまま低温貯蔵され
瓶詰めの時に1回だけ火入れ（加熱処理）された
「生貯蔵酒」と呼ばれるお酒です。

フレッシュでインパクトのある味わいの「生」とくらべて
やや落ち着いたまろやかなお酒っていう感じでしょうか。


そのままOK、冷蔵庫で冷やしてもちろんOK。
さらにオンザロックでもいけます！
お疲れ気味の時にはぬる燗でもGOODです


＜ご紹介したお酒＞

☆「秋鹿ひや」（秋鹿酒造/大阪府）
1800ml/2,700円（税込）
720ml/1,296円（税込）
http://kidosaketen.com/?p=5253




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