2017年05月23日

雪女神

山形県、羽根田酒造から新作の純米大吟醸酒が届きました。
羽前白梅 純米大吟醸 雪女神


「羽前白梅 純米大吟醸 雪女神」

山形県で開発された酒米を使った
純山形県産・純米大吟醸の第二弾。
今回は、山形酒104号「雪女神」という
涼しげかつ美しい名前のお米でつくられています。


蔵元からのコメントは

「イソアミル系の香りで芳醇な味わい
甘さを残しうまみのある口当たり」

イソアミル系の香りとは一般に
バナナのような香りのことをいいます。


さっそく開栓
羽前白梅 純米大吟醸 雪女神



確かにバナナのような、熟した果実のような
その先にリンゴのような爽やかな香りも少々。

味わいは、まずはコクのある甘みがきますね。
そして程良い酸が後味をきれいに切る感じです。

嫌味なところがまったくなく、
羽前白梅のお酒らしく
透明感のあるピュアな印象です。

いやぁ、うまい!

これはまあ、
「冷や(常温)」か「ちょっと冷やして」
がいいでしょうね。

淡白な魚料理や甘みのある煮物なんかと
相性バッチリicon100だと思います!


ひと足早く発売されている
「羽前白梅 純米大吟醸 山酒4号」
とあわせてどうぞ
羽前白梅 純米大吟醸 山酒4号




<ご紹介したお酒>

☆「羽前白梅 純米大吟醸 雪女神」(羽根田酒造/山形県)
1800ml/4,200円(税込)
720ml/2,100円(税込)
http://kidosaketen.com/?p=5229

☆「羽前白梅 純米大吟醸 山酒4号」(羽根田酒造/山形県)
1800ml/4,200円(税込)
720ml/2,100円(税込)
http://kidosaketen.com/?p=2932



◇◇◇◇◇
城戸酒店
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